金山網訊 近日，京口區象山街道桓王亭社區聯合江蘇大學食品與生物工程學院，組建專項巡查小組，對轄區香江金街沿線餐飲商鋪開展食品安全專項巡查行動，以實際行動筑牢消費安全防線。

巡查過程中，隊員們重點檢查了餐飲商鋪的營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，從業人員是否持有健康證，食材采購索證索票及臺賬記錄是否規范，同時對后廚環境衛生、餐具清洗消毒流程、食品儲存條件等關鍵環節進行細致檢查，嚴厲杜絕“三無”食品、過期食材流入市場。江蘇大學學子還現場講解食品安全知識，指導商戶規范操作，解答經營中的食品安全疑問。

針對巡查中發現的個別商鋪衛生清理不徹底、臺賬記錄不完整等問題，巡查小組當場提出整改意見，明確整改時限，建立整改臺賬，實行閉環管理，確保問題整改到位。

此次聯合巡查，既發揮了高校專業優勢，又強化了社區監管效能，有效規范了餐飲經營秩序。下一步，桓王亭社區將持續、常態化開展食品安全巡查與宣傳活動，搭建社區、高校、商戶聯動共治平臺，切實守護轄區群眾飲食安全與消費權益。（貢雨柔 記者 林蘭）